Question à… Votre nouvelle tour de production de poudre de lait infantile n’arrive-t-elle pas un peu tard ?

Pas du tout. Nous avons investi 80 M€ dans un outil high-tech dédié à la poudre de lait infantile et aux poudres premium. Sa mixité nous permet de monter en puissance progressivement sur différents produits. Nous disposons d’une grande souplesse en matière de formulation et de granulation. Nous travaillons déjà ces marchés et nous avons des clients. Le secteur de la protéine est ponctuellement dégradé, mais les perspectives sont bonnes. Pour l’infantile, le lactosérum provient de nos fromageries et nous collectons notre lait, ce qui nous donne un atout précieux en traçabilité. Cet outil nous permettra aussi d’accompagner nos clients chocolatiers dans leurs nouveaux besoins, ce à quoi les tours plus anciennes ne pouvaient pas répondre. »